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Ricette Molisane - Collana ricettari regionali

Ricette Molisane - Collana ricettari regionali

 

Description

Arriva anche lei nella collezione dei 20 ricettari regionali pubblicati e in pubblicazione sullo store per iPhone 3x, iPhone 4.x, iPod Touch e iPad.

Il viaggio lungo le origini dell’Italian Food ci porta questa volta in Molise, piccola deliziosa e fiera regione italiana che, anche davanti alla generalizzazione di consumi e costumi, difende le più antiche tradizioni culinarie conservando con orgoglio le ricette dei secoli più lontani. La tradizione gastronomica molisana è imparentata da vicino con quella abruzzese con la quale condivide affinità geografiche e culturali. La cucina locale è stata fortemente influenzata anche dal 'tratturo' che, unendo l'Appennino centrale al tavoliere delle Puglie passa proprio attraverso la pianura molisana. La forte frequentazione di questa via ha arricchito e caratterizzato il ricettario molisano. Sono sapori decisi, aromi vivi. La cucina dei molisani ha i suoi punti di forza nella semplicità delle preparazioni e nella genuinità degli ingredienti ma non manca di congiunzioni originali e di soluzioni interessanti. E´ la carne a farla da padrona sulle tavole molisane, cucinata nei modi più diversi a base di maiale, agnello o capretto. Tutti i cibi di questa terra e in particolare le carni, vengono cucinati con grande attenzione. Un posto di riguardo va alla tiana, il tegame di terracotta indispensabile per la conservazione e l’esaltazione del sapore. Consigliamo vivamente l’abbinamento coi vini molisani in tavola: il Biferno, tipico della provincia di Campobasso, si produce utilizzando vitigni rossi e bianchi. Il rosso si abbina perfettamente alle carni bianche al forno, alle carni rosse alla griglia e alla polenta. Il bianco, invece, si abbina ai formaggi ed al pesce. Da assaggiare anche il Pentro di Isernia, prodotto nei territori della provincia di Isernia e realizzato con vitigni rossi, bianchi e rosati.

Ricette tutte da provare, vi aspettiamo numerosi alla nostra tavola!

Caratteristiche principali:

Ogni ricetta è corredata da un'immagine della preparazione finita in alta risoluzione.

Suddivisione per categorie:

ANTIPASTI

ZUPPE E MINESTRE CALDE

PRIMI PIATTI (PASTE E TIMBALLI)

SECONDI DI CARNE

SECONDI DI PESCE

FRITTURE E FRITTATE

CONTORNI

DOLCI (PIZZE DOLCE E SALATE)

Per ogni ricetta troverete:

- Titolo

- Categoria

- Difficoltà

- Tempo di preparazione

- Tempo di cottura

- Vino consigliato (dove recensito)

- Dettaglio degli ingredienti

- Testo della preparazione

- Immagine in alta risoluzione + icona

Ogni ricetta potrà esser spedita completa (immagine compresa) via e-mail o via Facebook;

Potrete con un clic aggiungere gli ingredienti alla lista della spesa e spuntarla proprio mentre siete al supermercato, in modo da non dimenticare nulla!

Ma non finisce qui, altre funzionalità di servizio sono: la possibilità di poter inserire le ricette nei preferiti, poter ricercare un piatto tramite nome, ingredienti o preparazione. Potrete anche modificare la ricetta in ogni aspetto, dalla descrizione al titolo, dagli ingredienti alle note personali. Potrete anche inserirne di nuove o cambiare l'immagine nel caso abbiate cucinato il piatto e abbiate voglia di rimpiazzare quella di sistema con il vostro piatto preparato!

Tutto questo insieme a decine di altre funzionalità tutte comprese nella seconda della nuova collana 'Ricette Tipiche Regionali'.

Vi aspettiamo numerosi alla nostra tavola!

Scaricala ora al prezzo più basso dello store, in offerta per il solo primo periodo di 7 giorni!

Buon appetito!

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